Artigianale e insieme sociale, ma soprattutto buono. Parliamo dell’Uovo di Pasqua al Cioccolato con Stevia prodotto dall'Istituto Italo-Latino Americano (IILA) di Roma che è stato realizzato per noi dal maestro cioccolatiere bellunese Mirco Della Vecchia.
Un prodotto composto all’80% di finissimo Cacao Arriba Nacional Ecuador, macinato a freddo con grandi mole di pietra con un ciclo di lavorazione di oltre 48 ore.
Non contiene zuccheri, ma Stevia rebaudiana, una pianta naturale 250 volte più dolce del comune zucchero, ma a zero calorie, ideale per bambini e persone con problemi di diabete e sovrappeso.
La Stevia utilizzata è prodotta da donne paraguaiane nell’ambito di un progetto di sviluppo rurale dell’IILA in collaborazione con il Ministero de la Mujer del Paraguay, grazie al contributo della Cooperazione Italiana.
Leggi sul sito I dolci di Giotto tutte le caratteristiche di questo prodotto.